Restaurante – Can Busquets

Restaurante "Doka"

Bajo la tutela de nuestro chef, el restaurante “DOKA” busca ser un espacio referencial en cuanto a gastronomía se trata. De reconocida experiencia culinaria la propuesta del chef se basa en la integración de los sabores tradicionales de la isla pero bajo el prisma de una búsqueda personal de sabores y experiencias gastronómicas que centran su recorrido en un producto de temporada donde la proximidad y calidad son elementos que aportan identidad a una cocina que navega por distintos mares recogiendo conocimientos en la cocina asiática, latinoamericana y norteamericana, pero siempre buscando un sabor esencialmente mediterráneo.

Desayunos

Nuestros desayunos están compuestos siempre de productos frescos y consta de varios pasos entre los cuales contamos con:

Siempre encontrarás alternativas vegetarianas, veganas e intolerancias alimentarias.

Aperitivos

Para los entretiempos contamos una carta de aperitivos y platos pensados para compartir algo ligero mientras disfrutamos de alguna bebida.

Cenas

Cada noche se abren las puertas de nuestro restaurante “DOKA”, ya sea en:

Donde nuestro chef realiza una propuesta gastronómica personal con un menú que representa la cocina mediterránea a través de sus productos trabajados desde diversos ángulos y técnicas.

Dentro de nuestra propuesta las opciones vegetarianas y veganas tienen una gran importancia ofreciendo siempre platos centrales en torno a estas ideas culinarias. Así mismo contamos con opciones que responden a todo tipo de intolerancias alimentarias (celiacos, lactosa, entre otras)